Description
Fruit moyen à gros, irrégulier, à la peau épaisse jaune verdâtre à jaune doré, parfois rosée au soleil. Sa chair blanche, tendre et fine, juteuse et agréablement acidulée, est aussi bonne crue que cuite : compotes, tartes et pommes au four. Elle se garde jusqu’au printemps. Rusticité : -25 à -30 °C en dormance ; fleurs sensibles dès -2 °C. Exposition : Plein soleil, conduite traditionnelle en haute tige (vallées fruitières). Sol : Sols frais drainés, pH 6-7,5; Sols limoneux à limono-argileux, frais et drainés; hydromorphie : ne tolère pas. Floraison : Avril ; floraison précoce à mi-saison. Récolte : Octobre ; bonne conservation jusqu’au printemps. Hauteur adulte : 4 à 8 m sur franc (moins sur porte-greffe nanifiant). Pollinisation : Triploïde : non autofertile et mauvais pollinisateur ; nécessite deux variétés pollinisatrices.
Prix : 40 à 50 € selon le sujet, confirmé à la réservation.
