Description
Appelée aussi « pomme de feu » ou « pomme à cuire », la Bousière donne un gros fruit aplati, à la peau lisse verte puis jaune, lavée de rouge côté soleil. Sa chair tendre et acidulée fond à la cuisson : compotes, pommes au four et tartes rustiques. L’arbre, très vigoureux et rustique, produit régulièrement. Rusticité : -25 à -30 °C en dormance ; fleurs sensibles dès -2 °C. Exposition : Plein soleil. Sol : Sols frais drainés, pH 6-7,5; Sols limoneux à limono-argileux, frais et drainés; hydromorphie : ne tolère pas. Floraison : Avril-mai. Récolte : Septembre à octobre ; consommation d’octobre à décembre. Hauteur adulte : 4 à 8 m sur franc (moins sur porte-greffe nanifiant). Pollinisation : Non autofertile : pollinisateur nécessaire.
Prix : 40 à 50 € selon le sujet, confirmé à la réservation.
