Description
Variété ancienne d’Échandelys, dans le Livradois. Très grosse pomme rouge et verte, légèrement acidulée, qui se croque, se cuisine et se presse. Cueillie mi-octobre, elle se garde jusqu’en février. L’arbre, vigoureux et très rustique, fleurit fin mai, bien après les gelées de printemps. Rusticité : -30 °C ; floraison très tardive (fin mai), à l’abri des gelées printanières. Exposition : Plein soleil ; bonne résistance à la chaleur. Sol : Sols frais drainés, pH 6-7,5; Sols limoneux à limono-argileux, frais et drainés; hydromorphie : ne tolère pas. Floraison : Fin mai (très tardive). Récolte : Mi-octobre ; consommation jusqu’en février. Hauteur adulte : 4 à 8 m sur franc (moins sur porte-greffe nanifiant). Pollinisation : Non autofertile (comme la plupart des pommiers) : pollinisateur à floraison très tardive nécessaire.
Prix : 40 à 50 € selon le sujet, confirmé à la réservation.
