Description
Fruit moyen, de forme arrondie rappelant une pomme, à la peau rugueuse brun bronzé à grisâtre. Chair ferme et cassante, juteuse et peu acide, qui devient fondante et très aromatique une fois cuite : tartes, compotes, poires au four ou confites. Rusticité : -25 °C environ en dormance ; fleurs sensibles dès -2 °C. Exposition : Plein soleil. Sol : Sols frais drainés, pH 6-7,5 ; sols limoneux à limono-argileux, riches et drainés ; hydromorphie : ne tolère pas. Floraison : Mars-avril ; floraison mi-saison. Récolte : Première quinzaine de septembre. Hauteur adulte : 3 à 6 m. Pollinisation : Non autofertile ; pollinisateur nécessaire.
