Description
Gros fruit à la peau épaisse et légèrement rugueuse, verdâtre virant au jaune, parsemée de taches de rousseur. Chair blanche, légèrement jaune, fine, très juteuse, sucrée et parfumée. Une poire d’hiver de grande garde, délicieuse au couteau et excellente avec le gibier ou le canard. Rusticité : -25 °C environ en dormance ; fleurs sensibles dès -2 °C. Exposition : Plein soleil ; sol argilo-siliceux ; moyenne montagne possible. Sol : Sols frais drainés, pH 6-7,5 ; sols limoneux à limono-argileux, riches et drainés ; hydromorphie : ne tolère pas. Floraison : Avril ; floraison mi-saison. Récolte : Fin octobre à décembre ; garde jusqu’en janvier. Hauteur adulte : 4 à 6 m. Pollinisation : Autofertile ; bon pollinisateur des variétés voisines.
