Description
Aglandau porte de petites olives ovoïdes, mûres tardivement, qui donnent une huile puissante aux arômes d’artichaut, d’herbe coupée et d’amande verte, avec une belle ardence en fin de bouche. Elles se préparent aussi en olives vertes cassées. Rusticité : -10 à -12 °C ; parmi les oliviers les plus résistants au froid. Exposition : Plein soleil, climat méditerranéen. Sol : Sols drainés, tolère l’acide et le calcaire, pH 5,5-8,5; Sols caillouteux/rocailleux à sablo-limoneux, drainés; hydromorphie : ne tolère pas. Floraison : Mai-juin. Récolte : Novembre à décembre. Hauteur adulte : 3 à 6 m selon conduite et climat. Pollinisation : Non autofertile : pollinisateur compatible nécessaire.
