Description
Un fruit souvent gros, vert tendre virant au jaune soufre en mûrissant, rehaussé de quelques stries rouges côté soleil. Sa chair ferme et juteuse marie le sucre et une pointe d’acidité : aussi bonne à croquer qu’en tarte ou en jus. Cueillie mi-octobre, elle se savoure au cœur de l’hiver, de décembre à janvier. Rusticité : -25 à -30 °C en dormance ; fleurs sensibles dès -2 °C. Exposition : Plein soleil. Sol : Sols frais drainés, pH 6-7,5; Sols limoneux à limono-argileux, frais et drainés; hydromorphie : ne tolère pas. Floraison : Avril-mai ; floraison mi-saison. Récolte : Mi-octobre ; consommation de décembre à janvier. Hauteur adulte : 4 à 8 m sur franc (moins sur porte-greffe nanifiant). Pollinisation : Non autofertile : pollinisateur nécessaire.
Prix : 40 à 50 € selon le sujet, confirmé à la réservation.
