Description
Gros fruit arrondi, à la peau jaune marbrée de rousseur. Chair blanc-jaune, très fondante, juteuse, sucrée avec une pointe d’acidité. Traditionnellement vendue avec un bouchon de cire rouge sur le pédoncule, elle se déguste de décembre à mars-avril : la poire des fêtes de fin d’année. Rusticité : -25 °C environ en dormance ; fleurs sensibles dès -2 °C. Exposition : Plein soleil, emplacement chaud et abrité indispensable. Sol : Sols frais drainés, pH 6-7,5 ; sols limoneux à limono-argileux, riches et drainés ; hydromorphie : ne tolère pas. Floraison : Mars-avril ; floraison précoce. Récolte : Fin octobre ; consommation décembre à mars-avril. Hauteur adulte : 4 à 6 m. Pollinisation : Autostérile — pollinisateur indispensable.
