Description
Petit arbre ou grand arbuste au port arrondi, le cerisier de Sainte-Lucie porte un feuillage vert brillant, presque rond. D’avril à mai, il se couvre de grappes dressées de fleurs blanches au parfum suave, très visitées par les abeilles. En juillet-août, ses petites cerises noires et amères font le bonheur des oiseaux. Son bois rougeâtre et odorant, dit « bois de Sainte-Lucie », est apprécié en tabletterie et pour les pipes, et ses noyaux donnent le mahaleb, épice des pâtisseries orientales. Rusticité : Rustique (-20 °C). Exposition : Soleil, de préférence au sud ou au sud-ouest. Sol : Sols drainés, caillouteux à limono-argileux, calcaires de préférence mais tolère l’acidité, pH 5,5 à 8 ; ne supporte pas l’engorgement. Floraison : Avril à mai, grappes blanches très parfumées. Fructification : Juillet à août (petites cerises noires amères). Hauteur adulte : 5 à 10 m. Pollinisation : Par les insectes (abeilles) ; autofertile.
