Description
Fruit moyen et aplati, à la peau lisse jaune très pâle. Sa chair tendre, sucrée-acidulée, est très aromatique, avec une légère touche anisée. Cueillie entre fin juillet et août, elle se savoure fraîche, juste cueillie, ou en compote : un vrai goût d’été. Adaptée à l’altitude, elle réussit même au-dessus de 800 m. Rusticité : -25 à -30 °C en dormance ; fleurs sensibles dès -2 °C. Exposition : Plein soleil. Sol : Sols frais drainés, pH 6-7,5; Sols limoneux à limono-argileux, frais et drainés; hydromorphie : ne tolère pas. Floraison : Avril. Récolte : Fin juillet à août ; à consommer rapidement. Hauteur adulte : 4 à 8 m sur franc (moins sur porte-greffe nanifiant). Pollinisation : Non autofertile : pollinisateur nécessaire.
Prix : 40 à 50 € selon le sujet, confirmé à la réservation.
