Description
Gros fruit conique et côtelé, qui rappelle un coing par sa forme et sa peau jaune lisse. Sa chair blanche, ferme et fine est sucrée, juteuse et douce, sans acidité marquée. Elle se garde jusqu’en avril en bonne cave et servait autrefois à préparer des « oreilles de chat », quartiers de pomme séchés. Rusticité : -25 à -30 °C en dormance ; fleurs sensibles dès -2 °C. Exposition : Plein soleil. Sol : Sols frais drainés, pH 6-7,5; Sols limoneux à limono-argileux, frais et drainés; hydromorphie : ne tolère pas. Floraison : Mai. Récolte : Automne ; conservation possible jusqu’en avril en bonne cave. Hauteur adulte : 4 à 8 m sur franc (moins sur porte-greffe nanifiant). Pollinisation : Non autofertile : pollinisateur nécessaire.
Prix : 40 à 50 € selon le sujet, confirmé à la réservation.
