Description
Impossible de la confondre : ce fruit en cylindre très allongé ressemble à une bougie. Sa peau jaune se lave de rose vif à rouge au soleil, et sa chair blanche, croquante et juteuse est sucrée et finement parfumée. Fruit de luxe sur les tables parisiennes à la fin du XIXe siècle, elle se déguste de décembre à février. Rusticité : -25 à -30 °C en dormance ; fleurs sensibles dès -2 °C. Exposition : Plein soleil. Sol : Sols frais drainés, pH 6-7,5; Sols limoneux à limono-argileux, frais et drainés; hydromorphie : ne tolère pas. Floraison : Avril-mai ; floraison mi-saison. Récolte : Octobre ; consommation de décembre à février. Hauteur adulte : 4 à 8 m sur franc (moins sur porte-greffe nanifiant). Pollinisation : Non autofertile : pollinisateur nécessaire.
Prix : 40 à 50 € selon le sujet, confirmé à la réservation.
