Description
Petit arbre ou grand arbuste au feuillage persistant, vert sombre et luisant, l’arbousier est un fruitier étonnant : d’octobre à décembre, ses arbouses de l’année précédente passent du jaune à l’orange puis au rouge vif, au moment même où s’ouvrent ses clochettes blanc crème, très mellifères. Bien mûres, ces fruits ronds et granuleux offrent une chair fondante et sucrée, à croquer, en confiture, en gelée ou en liqueur. Son écorce rouge brun qui s’exfolie ajoute encore à son charme. Rusticité : Peu rustique (-10 °C). Exposition : Plein soleil, situation abritée (près d’un mur, à l’abri des vents froids). Sol : Sols acides à calcaires, pH 5 à 8 ; sableux à caillouteux, bien drainés ; craint l’excès d’eau. Floraison : Octobre à décembre, clochettes blanc crème. Fructification : Octobre à décembre de l’année suivante (arbouses rouges). Hauteur adulte : 4 à 10 m. Pollinisation : Par les insectes (abeilles, bourdons).
