Description
Arbre léger au port élancé, le sorbier des oiseleurs porte un élégant feuillage composé, finement découpé, qui s’embrase de jaune et de rouge à l’automne. En mai, il se couvre de larges bouquets de fleurs blanches visitées par les insectes. D’août à septembre, ses grappes de baies rouge orangé attirent grives, merles, fauvettes et oiseaux migrateurs, d’où son nom. Crues, elles sont amères, mais cuites, elles donnent de délicieuses gelées. Extrêmement rustique, il monte très haut en montagne. Rusticité : Extrêmement rustique (-30 °C). Exposition : Soleil à mi-ombre. Sol : Sols drainés, limoneux à sablo-limoneux, acides à neutres, pH 5 à 7 ; tolère un engorgement passager. Floraison : Mai, larges bouquets de fleurs blanches. Fructification : Août à septembre (baies rouge orangé). Hauteur adulte : 8 à 15 m. Pollinisation : Par les insectes ; autofertile.
