Description
Ses baies noires de calibre moyen dégagent un arôme d’une intensité incomparable. C’est le cassis historique de la crème de cassis de Dijon, idéal pour les liqueurs, les confitures et les sirops très parfumés. Rusticité : -30 °C et au-delà ; fleurs sensibles aux gelées tardives. Exposition : Plein soleil à mi-ombre. Sol : Sols frais riches, pH 6-7; Sols limoneux à limono-argileux, riches en matière organique; hydromorphie : tolère occasionnellement. Floraison : Avril. Récolte : Juillet. Hauteur adulte : 1 à 1,5 m. Pollinisation : Autofertile.
