Description
Grand arbre élégant au feuillage composé et léger. Ses noix allongées, à coque fine et lisse, cachent un cerneau doux et beurré, star des tartes et des pâtisseries. Élevé de graines, il forme un arbre vigoureux et longévif ; la fructification apprécie les étés longs et chauds. Rusticité : -20 °C ; besoin d’un été long et chaud pour fructifier. Exposition : Plein soleil ; sol profond, frais et drainé. Sol : Sols profonds, frais et drainés, pH 6-7,5 ; sols limoneux alluviaux ; hydromorphie : tolère occasionnellement. Floraison : Mai à juin (chatons mâles et fleurs femelles). Récolte : Octobre à novembre. Hauteur adulte : 15 à 25 m. Pollinisation : Partiellement autofertile (floraisons mâle et femelle décalées) : 2 sujets conseillés.