Description
Arbuste épineux au feuillage composé, aromatique au froissement, le faux-poivrier fleurit discrètement d’avril à mai. D’août à octobre, il se couvre de grappes de petites baies rouges qui s’ouvrent à maturité sur une graine noire et brillante. Leur enveloppe séchée constitue le célèbre poivre du Sichuan, au parfum citronné et boisé, qui procure une sensation de picotement très caractéristique. Ses rameaux épineux en font aussi un refuge sûr pour les petits oiseaux. Rusticité : Rustique (-18 °C). Exposition : Plein soleil. Sol : Sols caillouteux à limoneux, même calcaires, bien drainés, pH 6 à 7,5 ; ne supporte pas l’eau stagnante. Floraison : Avril à mai, petites fleurs jaune verdâtre. Fructification : Août à octobre. Hauteur adulte : 2 à 4 m. Pollinisation : Par les insectes ; fleurs unisexuées, mais l’espèce forme souvent ses graines sans fécondation, si bien qu’un pied isolé fructifie fréquemment.